Produzido com massa filada, com aspecto mais firme por fora, nosso Queijo Provolone fresco sabor defumado, chega a ser marcante. Pode ser servido como petisco, em tábuas de frios, além de combinar com tomates, cereja e azeite. O Queijo Provolone Mombó pode ser servido com vinho especial.
INGREDIENTES: Leite Pasteurizado Integral, Sal (Cloreto de Sódio), Aroma Natural de Fumaça Líquida, Cloreto de Cálcio (INS509), Coagulante (Quimosina) e Fermento Láctico.
