É um derivado da mussarela, com a massa filada. Nosso Queijo Nozinho combina perfeitamente com goiabada e, claro, com o doce de leite Mombó. Tomamos todos os cuidados para que o seu sabor seja bem suave e agradável. A massa tem a coloração branca e consistente. Versátil, pode ser usado em receitas do dia a dia, ou como petisco e tábuas de frios em churrascos e confraternizações.