O Queijo Aperitivo Mombó, é um derivado da mussarela, com a massa filada, macia e consistente que facilita o seu corte e derretimento, o tornando bastante versátil. Como ele é muito bem-preparado pela nossa equipe, fica no ponto ideal para ser servido como petisco, em tábuas de frios, além de poder ser consumido com nosso doce de leite. O queijo aperitivo também não dispensa um bom vinho.